Tous les lundis de l’été, durant les Berges Éphémères, le service culture vous donne rendez-vous pour un Instant gastronomique avec la participation du chef doublement étoilé, Jean Coussau.
Inaugurés pour la première fois en 2021, les Instants gastronomiques offraient à des restaurateurs dacquois la chance de présenter une recette au côté du chef Jean Coussau, en public et en direct sur Facebook, tous les lundis de l’été.
Cette année ce sont des cuisiniers amateurs qui présenteront chaque lundi leur recette sur le thème des « produits du terroir landais » épaulés par le chef Jean Coussau.
Télécharger la recetteLa première cuisinière est Véronique Carrere qui va cuisiner une daube de gésiers aux cèpes.
Les Berges éphémères de Dax, Allée des Baignots, Dax, France
